🧀cheese
Բրունի
Կիսափափուկ պանիր` պատրաստված կովի պաստերիզացված կաթից: Պատկանում է առանց կեղևի պանիրների խմբին, հասունանում է վակուումային փաթեթավորմամբ պոլիէթիլենային տոպրակներում, 2 ամիս ժամկետում։ Հասունացած պանիրը բնորոշվում է արտահայտված նուրբ համով՝ առանց կողմնակի համերի: Ունենում է բաց դեղին գույն, արտաքինից ծակոտկեն է: Պատրաստվում է 17սմ և 10սմ տրամագծով, տափակ կլոր գլուխներով։ Օգտագործվում է որպես նախուտեստ:
Քաշ:17 cm / 10 cm diameter
Բաղադրիչներ
Յուղայնությունը չոր նյութում՝ 50% | Խոնավություն՝ 46% | Աղ՝ 2.5-3%
Պահպանում
Պահպանել 0°C-ից մինչև +6°C ջերմաստիճանի և 80-85% հարաբերական խոնավության պայմաններում։
