🧀cheese
Ապխտած Սուլուգունի
Թելիկավոր ապխտած պանիր՝ հյուսքի (չեչիլ) տեսքով: Պատրաստված է կովի կաթից, ունի պինդ, համասեռ բաղադրություն։ Պանիրը երկարությամբ կտրելիս առաջանում են բարակ երկար թելիկներ: Արտաքինից լինում է բացից մինչև մուգ ոսկեգույն, կտրվածքներում՝ թույլ դեղնավուն, ունի ճեղքանման անցքեր: Համն ու հոտը հատկանշական են ապխտած մթերքներին։ Իրացվում է 0.08-0.12 կգ վակուումային փաթեթավորմամբ պոլիէթիլենային տոպրակներով։ Հաճելիորեն համադրվում է գարեջրի հետ։
Քաշ:0.08–0.12 kg
Բաղադրիչներ
Յուղայնությունը չոր նյութում՝ 50% | Խոնավություն՝ 35% | Աղ՝ 5-7%
Պահպանում
Պահպանել 0°C-ից մինչև +8°C ջերմաստիճանի և ոչ ավել, քան 75% հարաբերական խոնավության պայմաններում։
